Ficus carica "Violette de Bordeaux". Инжир "Violette de Bordeaux"

Одна из древнейших плодовых культур, известных человечеству. Соплодия инжира, называемые фигами, имеют большое экономическое значение для многих регионов мира. Плоды инжира употребляют в свежем виде, сушат, готовят варенья и джемы, инжир используют в лекарственных целях. Деревья инжира не прихотливы к условиям произрастания, устойчивы к болезням и вредителям, дают ежегодные стабильные урожаи ценных плодов. Сортов инжира насчитывается более тысячи, они различаются между собой сроками созревания, количеством урожаев в год (бывают одно и двух-урожайные сорта), формой, цветом и размером фиг. Сорта инжира также различаются по своему назначению (десертные, технические, сухофруктовые), а также оттенками вкуса. В южных регионах растет в открытом грунте без укрытия. Холодостойкие сорта инжира растут в Подмосковье и в открытом грунте с зимним укрытием как пристенная культура. Инжир — неприхотливое, легкое в уходе, холодостойкое, засухоустойчивое, обильно плодоносящее и долго живущее растение. Для хорошего и вкусного урожая инжиру требуется большое количество влаги при обязательном условии отличной водопроницаемости грунта. Инжир предпочитает солнечные места с защитой от сильного ветра. Плоды съедобные, сладкие, пурпурно-коричневые с розово-янтарной мякотью, созревают в августе-сентябре. Опылителя не требует.  Садовый грунт смешивают с большим количеством компоста и добавляют песок. Для получения съедобных фиг в комнатных условиях, а также в укрывной форме в открытом грунте регионов с холодным климатом, необходим подбор самоплодных сортов инжира, т.е. не требующих опыления, у которых фиги формируются партенокарпически. В садах средней полосы рекомендуется выращивать в качестве  кадочного растения , в теплицах или  в качетве пристенной культуры с зимним укрытием. В последнее время набирает все большую популярность выращивание  инжира в садах северных регионов в открытом грунте в траншейной или стелющейся форме, что позволяет  не только сохранить инжир зимой , но и получить неплохой урожай летом в тех районах, где в обычной объемной формировке он вымерзает. Траншейная и стелющаяся культура дает возможность выращивать высококачественные южные сорта инжира в северных областях.

Сорт Violette de Bordeaux (Виолетте де Бордо, фиолетовый Бордо) старинный французский сорт (известный с середины 17 века), отличаются повышенной морозостойкостью и ранним плодоношением. Используется для выращивания в саду и в контейнерах. Сорт компактный карликовый, ветки хорошо гнутся и пригебаются к земле, что весьма удобно при зимнем укрытии в садах с холодным климатом. Плодоношение обильное.