Орех пекан обыкновенный (Кария пекан) - Carya illinoinensis

Пекан обыкновенный, или Кария пекан (Carya illinoinensis). Яркий представитель семейства Ореховые имеет несколько названий. Его знают как Гикори пекан и Кария иллинойская. Родина этого древесного растения — Северная Америка. Скорлупой и формой пеканы похожи на лесные орехи, а съедобное ядро напоминает по вкусу и виду грецкий орех (они оба имеют примечательную форму, напоминающую извилины головного мозга). Орех пекан – дерево листопадное, оно может плодоносить до 300 лет.  Его цилиндрической формы плоды окрашены в коричневый цвет. Размер плодов почти не превышает 3 см. Внешне орех похож на маслины, поэтому его называют «оливковым орехом». Под скорлупой скрываются бежевые орешки, покрытые темно-коричневой кожурой. Очищенные плоды схожи с грецким орехом, который для пекана является ближайшим родственником. Оба этих ореха визуально напоминают извилины коры головного мозга, однако у пекана практически отсутствуют внутренние перегородки. Орех пекан не относится к капризным, трудно выращиваемым видам деревьев. Зимостойкость до -37С.